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Nos plats changent très régulièrement selon l'humeur d'Hugo. Celles-ci ne sont qu'à titre d’exemple.
le tout de notre potager, vinaigrette à l’huile d’olive vierge extra et croûtons
confit, puis rôti à l'ail, mousseline de courge de notre potager et jambon maison croustillant
chutney de fraises, brioche au curry rose
Nos plats changent très régulièrement selon l'humeur d'Hugo. Celles-ci ne sont qu'à titre d’exemple.
confite au vin rouge de pays, panisse frites
poêlé sur sa peau croustillante, la vrai sauce vierge
cuit au sautoir, légumes du moment et jus de veau
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